课题2　探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

　　题型一　加酶洗衣粉的洗涤原理及影响因素

　　1．加酶洗衣粉中的"酶"有多种，对各种污渍要针对不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是(　)

　　A．酶具有多样性　B．酶具有高效性

　　C．酶具有专一性　D．酶易受环境影响

　　答案　C

　　解析　生活中各种污渍其成分有很大差别，如油渍主要是脂质，血渍主要为蛋白质，从酶的专一性出发，购买时应有所区别。

　　2．下列关于加酶洗衣粉的说法，不正确的是(　)

　　A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉好

　　B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响

　　C．加酶洗衣粉中常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶

　　D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说，有利于环境保护

　　答案　A

　　解析　酶的本质大多是蛋白质，其催化活性受温度、pH等的影响，因此不能说洗涤效果一定是加酶洗衣粉好，但加酶洗衣粉含磷低，有利于环境保护。

　　3．下列有关普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别的叙述，正确的是(　)

　　A．普通洗衣粉中含磷，会污染环境

　　B．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开

　　C．加酶洗衣粉中的酶制剂对人体有毒害作用

　　D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中

　　答案　A

解析　普通洗衣粉中含磷，会污染环境，造成水体富营养化，A正确；表