羧酸 氨基酸和蛋白质第3课时

一、选择题（下列各题只有一个选项符合题意）

1．下列说法正确的是（　　）

A．纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物

B．红宝石、蓝宝石的主要成分是Al2O3，石英玻璃、分子筛的主要成分是硅酸盐

C．自来水厂常用某些含铝或铁的化合物作净水剂，是由于它们具有杀菌作用

D．新版人民币用于人民币票面文字等处的油墨中所含有的Fe3O4是一种磁性物质

2．用甘氨酸和丙氨酸缩合，最多可以形成二肽（　　）

A．1种 B．2种 C．3 种 D．4种

3．下列物质是由氨基酸分子脱水缩合生成的：这种物质彻底水解时，产生的氨基酸有（　　）

A．2种 B．3种 C．4种 D．5种

4．化学与生活密切相关。下列说法中正确的是（　　）

A．水泥、水玻璃、水晶均属于硅酸盐产品

B．防哂霜能够防止强紫外线引起皮肤中蛋白质的盐析

C．利用肥皂水处理蚊虫叮咬，主要是利用肥皂水的弱碱性

D．食品包装盒中的生石灰或铁粉，都可以起到抗氧化作用

5．在探索生命起源的活动中，科学家做了一个著名的实验，他们模拟原始大气的成分，将甲烷、氨气、氢气和水蒸气混合，充入真空的玻璃仪器中进行实验，一个星期后，他们惊奇地发现仪器中有数种氨基酸生成．下列有关叙述不正确的是（　　）

A．该过程中一定发生了化学变化

B．该过程中一定有能量的转化

C．该过程中氨气转化为氨基

D．若原料气中无水蒸气存在，则实验后仍有氨基酸生成

6．氨基酸在溶液中按两种方式电离以下判断正确的是（