蛋白质

【巩固练习】

一、 单项选择题：

1．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）

A．甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n

D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

2. 血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是（ ）

A ．所含氨基酸的种类不同 B ．所含氨基酸的数目不同

C ．所含氨基酸的排列顺序不同 D ．所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同

3. 下列各项与蛋白质的作用无关的是（ ）

A ．催化与调节 B ．运动 C ．运送物质 D ．储存遗传信息

4. 人体免疫球蛋白中， IgG 由 4 条肽链构成，共有 764 个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ ）

A ． 746 和 764 B ． 760 和 760 C ． 762 和 762 D ． 4 和 4

5.将蛋白质分子完全水解形成氨基酸，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，二者数量关系可能是（ ）

A．相等 B．氨基多于羧基

C．氨基少于羧基 D．很难预测，三种可能都有

6. 在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子中所有的羧基数至少是（ ）

① ② ③ ④

⑤ ⑥

A ． 1 个 B ． 2 个 C ． 3 个 D ． 4 个

7.下图表示人体内核酸相关信息，其中错误的叙述是（ ）

A．①对应元素有5种 B．细胞核内的④与蛋白质结合成染色质

C．②对应单体有8种 D．细胞质内的⑤均分布在细胞质基质中

8. 在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种（ ）

A ． 5 、 2 、 8 B ． 4 、 2 、 2

C ． 5 、 2 、 2 D ． 4 、 4 、 8

9.若要观察DNA和RNA在细胞中的分布，下列四组材料或用具中全部需要用到的一组是（ ）

A．显微镜、盐酸和蒸馏水 B．吡罗红甲基绿染色剂和蔗糖溶液

C．口腔上皮细胞、盐酸和龙胆紫 D．健那绿、酒精灯和生理盐水

10. 对疯牛病的病原体进行研究时发现，该病原体经各种核酸水解酶处理后仍具有感染性。从生命的化学本质看，与该病原体的感染性相关的物质最可能的是（ ）

A ．核酸和蛋白质 B ．核酸 C ．蛋白质 D ．水

二、 非选择题

1.（填空）在豌豆的叶肉细胞中，含有的碱基是________________，那么由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有___________种，其中核糖核苷酸有_______种。