课题1　实验室制备日用化学品

　　有关天然产物水解的叙述不正确的是(　　)

　　A．油脂水解可得到丙三醇

　　B．可用碘检验淀粉水解是否完全

　　C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

　　D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

　　解析：选D。因为油脂是高级脂肪酸甘油酯，其水解后均可得到丙三醇，A正确；若淀粉水解完全，加碘后不变蓝，若水解不完全，则变蓝，B正确；蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确；纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖，D错误。

　　下列作用中，不属于水解反应的是(　　)

　　A．吃馒头，多咀嚼后有甜味

　　B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

　　C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑

　　D．油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

　　解析：选C。A中，在唾液中的淀粉酶的催化下，使淀粉水解变为麦芽糖。B中，淀粉溶液和稀硫酸共热时，淀粉水解为葡萄糖，因而滴加碘水不显蓝色。C中，浓硝酸与蛋白质发生颜色反应，不属于水解反应。D中，油脂水解为甘油和高级脂肪酸的钠盐。

　　工业上常用侯德榜先生发明的联合制碱法生产碳酸钠(纯碱)和氯化铵，但却不能用此法制取碳酸钾，这是因为在溶液中(　　)

　　A．K2CO3溶解度较小

　　B．K2CO3溶解度较大

　　C．KHCO3溶解度较小

　　D．KHCO3溶解度较大

　　解析：选D。KHCO3溶解度较大，向KCl和氨气的饱和溶液中通入过量CO2，不会有KHCO3晶体析出。

　　为鉴别K2CO3和NaHCO3两种白色固体，有4位同学，分别设计了下列四种不同的方法，其中不可行的是(　　)

　　A．分别加入1 mol/L的盐酸溶液，看气泡产生的快慢

　　B．分别取样在试管中加热，将可能产生的气体通入澄清石灰水，观察有无白色浑浊

　　C．分别取样配成溶液，滴加Ba(OH)2溶液，观察有无白色沉淀

D．分别配成溶液，做焰色反应实验，观察火焰的颜色