固定化酶的制备和应用

基础达标

知识点一　固定化酶及其制备

1．酶的固定方法主要有以下哪些 (　　)

①吸附法　②载体偶联法　③包埋法　④交联法

A．①②③④ B．①③④

C．①②④ D．②③④

2．制备固定化乳糖酶时要用缓冲液配制凝胶单体，下列说法错误的是 (　　)

A．酶活性不受温度的影响

B．酶活性易受酸碱度的影响

C．缓冲液配制凝胶单体是保持溶液中pH的相对稳定

D．缓冲液配制凝胶单体可以保证实验过程中酶的活性

3．下列不属于固定化酶作用的特点的是 (　　)

A．有利于酶与产物分解

B．可以被反复利用

C．能自由出入依附的载体

D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应

4．下列不属于固定化乳糖酶优越性的是 (　　)

A．对酸、碱耐受力增强，且热稳定性强

B．可以一直使用，缩短生产周期

C．使成本显著降低

D．有利于酶的活性

知识点二　固定化酶的应用

5．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的 (　　)

A．温度 B．pH C．水分 D．营养

6．将鲜牛奶进行无菌操作的正确方法是 (　　)

A．将牛奶进行高压蒸汽灭菌

B．将牛奶进行加热煮沸灭菌

C．将牛奶在85 ℃～90 ℃下巴氏灭菌

D．以上三种方法均可