有机化合物及生物大分子

一、单选题

1．计算简单蛋白质的相对分子质量，可采用"n个平均相对分子质量为x的氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量约等子nx．"这一方法，其结果与实际结果相比（ ）

A． 误差不大，基本正确 B． 误差为±20%

C． 误差为大10%左右 D． 误差为小10%左右

【答案】C

【解析】试题分析：根据题意可知，"n个平均相对分子质量为x的氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量约等于nx"，计算得到的蛋白质分子量为nx．

而正确的蛋白质分子量=氨基酸分子量总量﹣脱去的水分子的分子量，由于肽链至少为1条，因此蛋白质分子量约=nx﹣18（n﹣1）．

由此可见，nx计算结果明显比正确结果大．

故选：C．

2．维持人类第二性征的物质属于（ ）

A． 核酸 B． 糖类 C． 蛋白质 D． 脂质

【答案】D

【解析】试题分析：脂质中的性激素能维持人类的第二性征，D正确。

考点：生物组织中化合物的功能

【名师点睛】学生易混淆生物组织中化合物的功能，尤其是脂质的种类及功能

脂质的种类和功能（连线）

3．下面是一组鉴别生物体内几种有机物的实验，其中的数字分别代表( )

A． ①葡萄糖、②苏丹Ⅲ、③紫色、④二苯胺 B． ①蔗糖、②苏丹Ⅳ、③