第2课时

1、生活中碰到的某些问题，常需要用化学知识解释，下列说法不正确的是（　　）

A. 做馒头时加少量小苏打，是为了使馒头更加松软

B. 药皂中掺入少量的苯酚，是由于苯酚有杀菌作用

C. 食盐中加入少量碘酸钾，人食用后可补充人体内碘元素的不足

D. 腌制火腿时添加少量NaNO2，是为了使火腿肉的味道更加美味可口

【答案】D

【解析】解：做馒头时加少量小苏打，可以生成二氧化碳气体，使馒头更加松软，故A正确；苯酚有杀菌消毒作用，所以药皂中掺入少量的苯酚，故B正确；碘盐含有碘酸钾，可以补充碘元素，故C正确；腌制火腿时添加少量NaNO2，是为了防止火腿变质，故D错误。

2、熏衣草醇( 结构如图) 可以用于高级化妆品及香水的香料。下列有关熏衣草醇的说法正确的是

A. 熏衣草醇的分子式为C10H16O

B. 薰衣草醇能发生加成反应和酯化反应

C. 熏衣草醇分子中所有碳原子可能处于同一个平面

D. 熏衣草醇使溴水和酸性KMnO4 溶液褪色的原理相同

【答案】B

【解析】A. 根据熏衣草醇的结构简式，熏衣草醇的分子式为C10H18O，故A错误；B. 薰衣草醇中含有碳碳双键，能发生加成反应，含有羟基，能发生酯化反应，故B正确；C. 熏衣草醇分子中含有结构，为四面体结构，所有碳原子不可能处于同一个平面，故C错误；D. 熏衣草醇使溴水褪色是发生加成反应，使酸性KMnO4 溶液褪色是发生了氧化反应，原理不同，故D错误；故选B。

3、下列有关实验叙述正确的是（ ）

A. 除去苯中混有的苯酚可加入浓溴水后过滤

B. 向酸性KMnO4溶液中滴加维生素C溶液，KMnO4溶液褪色，说明维生素C有还原性

C. 向淀粉溶液中滴加稀硫酸后，加热，再加入新制Cu(OH)2加热，没有出现红色沉淀，说明淀粉没有发生水解反应