化学元素C、H、O单体AB

(1)细胞中的单糖有多种,属于核酸的组成成分的是　　　　　　和　　　　　　　;除了上述两种外,单糖还有　　　　　　　　　、　　　　　　　　和　　　　　　　等。

(2)若B是由两个单体A缩合而成的糖类,则B称为　　　　　　　　。植物细胞中最常见的二糖是　　　　　　　　和　　　　　　　　　,人和动物乳汁中含量最丰富的二糖是　　　　　　　　。

(3)若B是由大量单体A缩合而成的糖类,则B称为　　　　　　　　。在人和动物的肝脏、肌肉中是指　　　　　　　　,在马铃薯块茎中,主要指　　　　　　　　,能参与形成高等植物细胞壁的是　　　　　　　　。

解析：由单体A只由C、H、O三种元素组成,并且可以继续缩合可知,A是单糖;若B由两个单体A组成,则B为二糖;若B由大量单体A组成,则B为多糖。

答案：(1)脱氧核糖　核糖　葡萄糖　果糖　半乳糖

　　(2)二糖　蔗糖　麦芽糖　乳糖

　　(3)多糖　糖原　淀粉　纤维素

11.香蕉果实成熟过程中,由于贮存的物质变为可溶性糖而使果实甜度增加。某兴趣小组对此生理变化进行了初步分析:取未成熟香蕉果实若干,放在适宜条件下让其自然成熟;每天定时取10 g果肉研磨配制成100 mL待测样液平分为A、B两份,分别用碘液和斐林试剂检测,记录颜色深浅的变化。

(1)样液A用碘液检测的目的是　　　　　　　　　　　　　　　;样液B用斐林试剂检测的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　。

(2)斐林试剂使用时需甲、乙液等量混合均匀后再注入,并　　　　　　　　观察颜色变化。

(3)根据预期结果在坐标图中画出两种颜色的变化。

解析：(1)淀粉遇碘变蓝,根据颜色深浅的变化,碘液可用于检测淀粉的含量变化;还原糖与斐林试剂在水浴加热的情况下可出现砖红色沉淀,斐林试剂可用来检测还原糖的含量变化。(2)斐林试剂检验还原糖的过程需要水浴加热。(3)香蕉果实成熟过程,淀粉水解成还原糖,淀粉含量减少,还原糖含量增加。

答案：(1)检测淀粉含量的变化　检测还原糖含量的变化

　　(2)水浴加热

　　(3)如下图