2018-2019学年鲁科版选修1 主题5课题3 选用适宜的化妆品 作业
2018-2019学年鲁科版选修1 主题5课题3 选用适宜的化妆品 作业第2页

A. 石炭酸 B. 甲酸 C. 乙醇 D. 乙酸乙酯

8.化学在日常生活中有着重要的应用袁下列说法中正确的是(  )

A. 地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酷,可用于制肥皂和加工食用油

B. 棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成C02和H20,对环境不会有影响

C. BaSO4在医学上用作钡餐,Ba2+对人体无毒

D. "落汤螃蟹着红袍"肯定发生了化学变化

二、填空题(共4题;共19分)

9.羧酸:

(1)定义: ________

(2)物理性质:随碳链增长,沸点 ________溶解度 ________酸性 ________.

(3)化学性质:与乙酸相似

(4)几种重要的羧酸:

①甲酸:HCOOH,既含有羧基又含有醛基.

②高级脂肪酸:不饱和:油酸: ________态

饱和:硬脂酸: ________态; 软脂酸: ________ 态.

10.有些脂肪酸是人体必需的,称为必需脂肪酸,它们是 ________, ________和 ________.其中 ________最重要,如果有它,人体就能合成另外两种有机酸.

11.甲酸具有下列性质:

①挥发性 ②酸性 ③比碳酸的酸性强 ④还原性 ⑤能发生酯化反应

下列各实验中,分别填出表现甲酸相应性质的编号:

(1)在碳酸钠溶液中加入甲酸有气体放出,说明甲酸具有  ________;

(2)在甲酸钠晶体中加入浓磷酸,加热后放出能使湿润蓝色石蕊试纸变红的气体,说明甲酸具有  ________ ;

(3)与乙醇、浓硫酸混和后共热,能闻到一种香味,说明甲酸具有  ________ ;

(4)在甲酸溶液中加入氢氧化铜,能看到溶液变蓝色,说明甲酸具有 ________ ;

(5)在新制氢氧化铜中加入甲酸溶液,加热看到有红色沉淀生成,说明甲酸具有 ________

12.油脂的主要成分是 ________ 和 ________生成的酯,叫甘油三酯.油脂在空气中容易变质,主要发生 ________反应(填"氧化"或"水解")