A. 石炭酸 B. 甲酸 C. 乙醇 D. 乙酸乙酯
8.化学在日常生活中有着重要的应用袁下列说法中正确的是( )
A. 地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酷,可用于制肥皂和加工食用油
B. 棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成C02和H20,对环境不会有影响
C. BaSO4在医学上用作钡餐,Ba2+对人体无毒
D. "落汤螃蟹着红袍"肯定发生了化学变化
二、填空题(共4题;共19分)
9.羧酸:
(1)定义: ________
(2)物理性质:随碳链增长,沸点 ________溶解度 ________酸性 ________.
(3)化学性质:与乙酸相似
(4)几种重要的羧酸:
①甲酸:HCOOH,既含有羧基又含有醛基.
②高级脂肪酸:不饱和:油酸: ________态
饱和:硬脂酸: ________态; 软脂酸: ________ 态.
10.有些脂肪酸是人体必需的,称为必需脂肪酸,它们是 ________, ________和 ________.其中 ________最重要,如果有它,人体就能合成另外两种有机酸.
11.甲酸具有下列性质:
①挥发性 ②酸性 ③比碳酸的酸性强 ④还原性 ⑤能发生酯化反应
下列各实验中,分别填出表现甲酸相应性质的编号:
(1)在碳酸钠溶液中加入甲酸有气体放出,说明甲酸具有 ________;
(2)在甲酸钠晶体中加入浓磷酸,加热后放出能使湿润蓝色石蕊试纸变红的气体,说明甲酸具有 ________ ;
(3)与乙醇、浓硫酸混和后共热,能闻到一种香味,说明甲酸具有 ________ ;
(4)在甲酸溶液中加入氢氧化铜,能看到溶液变蓝色,说明甲酸具有 ________ ;
(5)在新制氢氧化铜中加入甲酸溶液,加热看到有红色沉淀生成,说明甲酸具有 ________
12.油脂的主要成分是 ________ 和 ________生成的酯,叫甘油三酯.油脂在空气中容易变质,主要发生 ________反应(填"氧化"或"水解")