B.化学性质比较稳定

C.由植物细胞合成

D.用蒸馏法提取

解析:不同植物的芳香油具有不同的气味;有些植物芳香油化学性质不稳定,易水解,不能用蒸馏法提取;植物芳香油一定由植物细胞合成。

答案:C

6下列与生物技术实践有关的说法,正确的是(　　)

A.无菌技术只是为了防止实验室的培养物被其他外来微生物污染

B.植物组织培养过程中,在含有生长素的培养基中加入细胞分裂素会导致细胞不分化

C.血红蛋白的提取实验中,往新鲜血液中加入柠檬酸钠的目的是促进血红蛋白的释放

D.乙醇和丙酮能溶于水,比较适合用于萃取胡萝卜素

解析:无菌技术不仅是为了防止实验室的培养物被其他外来微生物污染,还能有效避免操作者自身被微生物感染,A项错误。植物组织培养过程中,植物激素的使用顺序影响培养结果,先使用生长素,再使用细胞分裂素,有利于细胞分裂,但细胞不分化,B项正确。血红蛋白的提取实验中,往新鲜血液中加入柠檬酸钠的目的是防止血液凝固,C项错误。胡萝卜素的萃取剂需选择水不溶性有机溶剂,而乙醇和丙酮能溶于水,不适合用于萃取胡萝卜素,D项错误。

答案:B

7下列对从橘皮中提取橘皮油的操作过程的叙述,错误的是(　　)

A.橘皮中含有的橘皮油的量较多,因此可以用机械压力直接榨出

B.为了提高出油率,需要将橘皮干燥并去除水分

C.在设计压榨装置时,要考虑容器能够承受的压力范围,防止将容器压破,导致实验失败和发生安全事故

D.将压榨液倒入分液漏斗,静置5~7 d,排去下层的沉淀物及水分,即可得到澄清的橘皮油

解析:将压榨液倒入分液漏斗,静置5~7 d,使水分与杂质下沉,然后将上层橘皮油吸出,其余过滤,滤液与上层橘皮油合并,成为最终的橘皮油。

答案:D

8下列关于蒸馏装置进水口和出水口的说法,正确的是 (　　)

A.水充满冷凝管后,要封闭进水口和出水口

B.出水口的位置高于进水口

C.进水口的水温高于出水口

D.玫瑰油从进水口进入,从出水口排出

解析:冷水源源不断地从进水口进入,吸收了蒸馏气的热量后,从出水口排出;出水口的位置高于进水口;冷凝管中的水通道和蒸馏气通道并不相通。

答案:B

9为了增加胡萝卜素的萃取量,应该(　　)

A.尽量使用含水量多的胡萝卜