①溴苯　②乙酸乙酯　③乙醇　④甘油　⑤油酸甘油酯　⑥硝基苯

　　A．全部　　　　　　　　　　 B．①②⑤⑥

　　C．②⑤ D．①⑥

　　答案：C

　　4．下列关于油、脂肪、矿物油的说法中，不正确的是(　　)

　　A．油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物

　　B．脂肪是高级脂肪酸中含饱和烃基较多的混甘油酯，脂属于酯类

　　C．油和脂肪是由于含饱和烃基和不饱和烃基的相对含量不同引起熔点不同进行区分的

　　D．区分植物油和矿物油可采用加入NaOH溶液加热的方法

　　解析：油和脂肪均为高级脂肪酸甘油酯，有单甘油酯和混甘油酯之分，天然油脂多为混甘油酯，其中油是由不饱和高级脂肪酸形成的，脂肪是由饱和高级脂肪酸形成的，天然油脂均为混合物。植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯，矿物油为烃类化合物，可以利用酯和烃的性质不同进行区分，加入NaOH溶液加热，酯水解不分层，而矿物油不发生反应分层，可根据现象不同进行区别。

　　答案：A

　　5．"脑黄金"可谓是家喻户晓，其实脑黄金(DHA)就是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的结构简式为(　　)

A．(C25H51COO)3C3H5 B．(C25H39COO)3C3H5