第3节 生活中两种常见的有机物

第2课时　乙　酸

基础过关

1.下列说法不正确的是(　D　)

A.酯类物质是形成水果香味的主要成分

B.用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯

C.乙酸乙酯与NaOH溶液反应有乙醇生成

D.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5 的水解产物是 CH3CO18OH 和C2H5OH

解析:各种水果香味多数是因为含有不同的酯类物质导致的,A正确;乙醇溶于碳酸钠溶液,乙酸与碳酸钠反应产生气泡,乙酸乙酯浮于溶液表面,B正确;酯的水解反应与酯化反应互为可逆反应,因此乙酸乙酯水解生成乙醇,C正确;乙酸乙酯水解时断键处是按图中虚线进行的,应在乙醇中含有18O原子,D不正确。

2.酯化反应是有机化学中的一类重要反应,下列对酯化反应理解不正确的是(　A　)

A.酯化反应的产物只有酯

B.酯化反应可看成取代反应的一种

C.酯化反应是有限度的

D.浓硫酸可作酯化反应的催化剂

解析:酯化反应的产物有酯和水,A项不正确。

3.下列关于乙酸的叙述不正确的是(　A　)

A.乙酸的分子式是C2H4O2,其中有4个氢原子,因此是四元酸