糖蛋白具有识别作用，与细胞间的信息传递密切相关，B项正确；蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N四种，脂肪的组成元素是C、H、O，所以细胞中蛋白质的合成需要供给氮源，脂肪的合成不需要供给氮源，C项错误；人体中不同的组织细胞都是由同一个受精卵通过细胞分裂和细胞分化形成，在细胞分化过程中，由于基因在特定的时间和空间条件下的选择性表达，导致不同细胞中的转录产物RNA不同，进而翻译出的蛋白质种类存在着差异，D项正确。

4．下图为脉胞霉体内精氨酸的合成途径示意图，从图中不能得出

A． 精氨酸的合成是由多对基因共同控制的

B． 基因可通过控制酶的合成来控制代谢

C． 若基因②不表达，则基因③和④也不表达

D． 若产生鸟氨酸依赖突变型脉胞霉（即不能合成鸟氨酸），则可能是基因①发生突变

【答案】C

【解析】分析图示可知：精氨酸的合成是由多对基因共同控制的，A项正确；基因是通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物的性状，B项正确；基因是有遗传效应的DNA片段，基因3和4的表达与否与基因2不表达构不成因果关系，C项错误；如果产生鸟氨酸依赖突变型脉孢霉，则最可能突变的是基因①，D项正确。

5．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是

A． 蛋白质是生命活动的主要承担者

B． 胰岛素体现了蛋白质的调节功能

C． 抗体是蛋白质，体现了蛋白质的免疫功能

D． 蛋白质都是由20种氨基酸组成的

【答案】D

【解析】试题分析：蛋白质是生命活动的主要承担者，故A正确。胰岛素是激素具有调节功能，其化学本质是蛋白质，故B正确。抗体化学本质是蛋白质，属于免疫活性物质，故C正确。蛋白质不是都由20种氨基酸组成的，故D错误。

6．水是生命之源，下面是有关水与生命活动的叙述，错误的是（ ）

A． 由于水分子之间的氢键，使水具有缓和温度变化的作用

B． 氨基酸脱水缩合产生的H2O中的氢来自羧基和氨基

C． 人体细胞需氧呼吸过程中水是产物但不是反应物