C.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌

D.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少

解析:稀释涂布平板法既可以分离微生物,同时也可以对微生物进行计数。

答案:A

11.下列是关于"检测土壤中细菌总数"实验操作的叙述,其中错误的(　　)

A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板

B.取104,105,106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL,分别涂布于各组平板上

C.将实验组和对照组平板倒置,37 ℃恒温培养24~48 h

D.确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

解析:在细菌计数时,为保证结果准确,一般选择菌落数目在30~300的平板进行计数。

答案:D

12.幽门螺杆菌(Hp)感染是急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素。在患者体内采集样本并制成菌液后,进行分离培养。实验基本步骤如下:

(1)在配制培养基时,要加入尿素和酚红指示剂,这是因为Hp含有　　　　,它能以尿素为氮源;若有Hp,则菌落周围会出现　　　　色环带。

(2)下列对尿素溶液进行灭菌的最适方法是　　　灭菌。

A.高压蒸汽 B.紫外灯照射

C.70%酒精浸泡 D.过滤

(3)步骤X表示　　　　。在无菌条件下操作时,先将菌液稀释,然后将菌液　　　　到培养基平面上。菌液稀释的目的是获得　　　　菌落。

(4)在培养时,需将培养皿倒置并放在　　　　中。

(5)临床上用14C呼气试验检测人体是否感染Hp,其基本原理是Hp能将14C标记的　　　　分解为NH3和14CO2。

解析:(1)幽门螺杆菌含有脲酶,能分解尿素为菌体提供氮源,因此在配制培养基时要加入尿素;加入酚红指示剂的目的是检验是否有Hp存在,若有Hp存在,它会分解尿素,培养基pH会升高,酚红指示剂将变红。(2)由于尿素在高温下会分解,所以对尿素溶液的灭菌要采用G6玻璃漏斗过滤的方法。(3)在实验操作过程中要先灭菌、倒平板,再进行接种。接种时先将菌液稀释,以获得单菌落,再涂布到培养基平面上。(4)培养时需将培养皿倒置并放在恒温箱中培养,倒置培养的目的也是获得单一菌落。(5)如果人体感染了Hp,能将尿素分解为NH3和CO2,因而标记尿素中的C,可通过呼吸产物CO2来判断是否感染Hp。

答案:(1)脲酶　红　(2)D　(3)接种　涂布　单　(4)恒温培养箱　(5)尿素

13.为了探究土壤中的微生物对尿素是否有分解作用,设计了以下实验,并成功筛选到能高效降解尿素的细菌(目的菌)。培养基成分如下表所示,实验步骤如下图所示。请分析回答下面的问题。

KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂 1.4 g 2.1 g 0.2 g 1 g 10 g 15 g 将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1 000 mL