2017-2018学年鲁科版必修2 第3章第3节 饮食中的有机化合物(第4课时) 作业
2017-2018学年鲁科版必修2 第3章第3节 饮食中的有机化合物(第4课时) 作业第4页

可改写为C6(H2O)6,推知1 mol 葡萄糖完全燃烧需要6 mol氧气,D项错误。

5.核糖的结构简式为CH2OH(CHOH)3CHO。下列关于核糖的叙述正确的是(  )

A.与葡萄糖互为同分异构体

B.可以与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀

C.可以使紫色石蕊溶液变红

D.与葡萄糖互为同系物

答案 B

解析 核糖的分子式为C5H10O5,而葡萄糖的分子式为C6H12O6,二者既不是同分异构体,又不是同系物;核糖分子中含有-CHO,可以与新制Cu(OH)2悬浊液反应;核糖分子中不含-COOH,不能使石蕊溶液变红。

6.糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖,主要存在于肝脏和肌肉中,所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖元的叙述正确的是(  )

A.糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体

B.糖元、淀粉、纤维素属于同系物

C.糖元水解的最终产物是葡萄糖

D.糖元具有还原性

答案 C

解析 糖元属于多糖,是一种高分子化合物,由于分子中的n值不同,所以与淀粉和纤维素不属于同分异构体,也不属于同系物;多糖不具有还原性。

7.把①蔗糖 ②淀粉 ③纤维素 ④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解,最终产物只有1种的是(  )

A.①和② B.只有③

C.只有④ D.只有②和③

答案 D

解析 蔗糖的水解产物有葡萄糖和果糖两种产物;乙酸乙酯的水解产物也有两种。

8.如图所示,在一熟苹果切片上分别滴上1滴碘水和新制Cu(OH)2悬浊液,颜色变化如图所示,根据这些实验现象,下列推断正确的是(  )

A.熟透的苹果中含有淀粉

B.熟透的苹果中不含淀粉