8.下图是某蛋白质分子的结构示意图,图中"▲、★、■、●"等表示不同种类的氨基酸,图中A链由21个氨基酸组成,B链由19个氨基酸组成,图中"-S-S-"是在蛋白质加工过程中由两个"-SH"脱下2个H形成的。下列有关叙述中,错误的是( )
A.形成该蛋白质分子时脱去38分子的水
B.该蛋白质分子中至少含有两个羧基
C.图中"-"表示肽键,可简写为CO-NH
D.形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686
解析:选C 图中"-"代表肽键,表示为-CO-NH-;而在形成该蛋白质分子的过程中脱去38分子的水,同时形成一个二硫键,失去2个H,相对分子质量减少38×18+2=686;通过分析肽链分子的结构,不难发现每条多肽链至少含有一个羧基(-COOH)和一个氨基(-NH2)。
二、非选择题(共18分)
9.(18分)用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示:
化
合
物 多肽化合物 蛋白质 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 催
产
素 牛
加
压
素 血
管
舒
缓素 平滑
肌舒
张素 猪促
黑色
素细
胞激
素 人促
黑色
素细
胞激
素 牛胰
岛素 人胰
岛素 免疫
球蛋
白
IgG 人血
红蛋
白 氨基酸数目 9 9 9 10 13 22 223 51 660 574 (1)表中①②③的氨基酸数目虽相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的____________________________________________不同。
(2)表中③与④、⑤与⑥的功能虽相似,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于__________________________________________________________________________。