4、下列实验操作和结论错误的是（　　）

A．用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖

B．用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖,但不能证明是否完全转化

C．浓H2SO4可使蔗糖脱水变黑,证明蔗糖含C、H、O三种元素

D．蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4,水浴加热几分钟,加入到银氨溶液中,不能产生银镜,证明蔗糖不水解

【答案】D

【解析】根据题中所给出的信息分析，做银镜反应之前要用碱中和稀硫酸.

5、有关麦芽糖的下列叙述中,错误的是（　　）

①纯净的麦芽糖是白色晶体,易溶于水,有甜味

②麦芽糖能发生银镜反应,是一种还原性糖

③1 mol麦芽糖水解得到1 mol葡萄糖和1 mol果糖

④麦芽糖和蔗糖水解的产物完全相同

A．①② B．②③ C．③④ D．①④

【答案】C

【解析】麦芽糖是还原性糖,能发生银镜反应,它属于低聚糖,能发生水解反应,1 mol麦芽糖水解生成2 mol葡萄糖,而蔗糖水解生成葡萄糖和果糖.

6、下列说法不正确的是（　　）

A．甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，其反应类型与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同

B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者都属于低聚糖

C．等质量的丙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相同

D．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H518OH

【答案】C

【解析】乙酸和丙醇的相对分子质量相同，根据有机物耗氧规律，等质量的乙酸和丙醇完全燃烧时所需氧气量不同，选项C错误。

7、下列实验能获得成功的是（　　）

A. 用碘水可以检验淀粉是否完全水解

B. 苯、溴水、铁屑混合可制得溴苯

C. 在溴乙烷中滴入AgNO3溶液可用来检验溴元素的存在

D. 在蔗糖溶液中滴入稀硫酸加热，再滴入银氨溶液，无银镜产生，说明蔗糖没有水解