答案　C

解析　剧烈运动时，人体肌细胞会因厌氧呼吸而产生乳酸，A错误；破伤风芽孢杆菌属于厌氧型生物，伤口较浅时，破伤风芽孢杆菌受抑制，不容易繁殖，不易产生毒素，B错误；稻田定期排水，能防止植物的根缺氧进行厌氧呼吸，产生乙醇而对根系造成毒害作用，C正确；酵母菌酿酒是利用了酵母菌厌氧呼吸产生乙醇的作用，所以不能向发酵罐内通气，D错误。

5．(2017·湖州期中)在以下瓜果蔬菜保鲜的方法中不合适的是(　　)

A．零下低温 B．高二氧化碳浓度

C．低氧气浓度 D．充入氮气

答案　A

解析　酶的活性受温度影响，低温能降低细胞中酶的活性，使细胞代谢活动降低，有机物的消耗减少，但零下低温会使瓜果蔬菜冻坏，所以应为零上低温，A错误；由于瓜果蔬菜在充足的氧气条件下，能进行需氧呼吸，细胞代谢旺盛，有机物消耗多，所以在高二氧化碳浓度下，需氧呼吸明显受到抑制，B正确；低氧气浓度下，需氧呼吸较弱，又能抑制厌氧呼吸，所以细胞代谢缓慢，有机物消耗少，C正确；充入氮气能抑制瓜果蔬菜的需氧呼吸，细胞代谢缓慢，有机物消耗少，D正确。

6．(2018·台州高一模拟)土豆在空气中贮藏1周，然后在纯N2中贮藏1周，最后又置于空气中贮藏，在实验中测定了释放的CO2，实验结果如图所示。在第三周中多产生和释放的CO2可能来源于(　　)

A．乙醇 B．丙酮酸

C．乳酸 D．[H]

答案　C

解析　第1周贮藏在空气中，土豆只进行需氧呼吸，因此产生的二氧化碳是需氧呼吸释放的；从第2周开始在纯N2中贮藏，土豆只能进行厌氧呼吸产生乳酸，CO2停止释放；第3周又置于空气中，前一周积累的乳酸也被氧化，所以在第三周多产生和释放的CO2来自乳酸的分解。

[能力提升]

7．(2017·温州2月模拟)光照、温度对贮藏的番茄果实呼吸强度的影响如图所示，分析正确的是(　　)