【解析】选B。淀粉→单糖(葡萄糖),水解反应(取代反应);葡萄糖→酒精发生氧化反应和还原反应;酒精→乙烯,消去反应;乙烯→1,2-二溴乙烷,加成反应;1,2-二溴乙烷→乙二醇,水解反应(取代反应);乙二醇→乙二醛→乙二酸,氧化反应。

6.有机物X、Y、M(M为乙酸)的转化关系为:淀粉XY乙酸乙酯,下列说法错误的是 (　　)

97006043

A.X可用新制的氢氧化铜检验

B.反应X→Y中,1 mol X可生成3 mol Y

C.由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应

D.可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全

【解析】选B。由转化关系可知,X为葡萄糖,Y为乙醇,M是乙酸。A、葡萄糖分子中含有醛基,可用新制氢氧化铜检验,正确;B、在反应X→Y中,1 mol葡萄糖能生成2 mol乙醇还有2 mol二氧化碳,错误;C、乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯属于取代反应,正确;D、淀粉水解最终得葡萄糖,若使碘的四氯化碳溶液变蓝色证明淀粉水解不完全,反之则完全,正确,答案选B。

7.(2019·文昌高二检测)已知有一反应过程如下:

根据图示,a、b、c可分别表示 (　　)

A.淀粉、酶、葡萄糖 B.蔗糖、酶、果糖

C.纤维素、酶、葡萄糖 D.麦芽糖、酶、葡萄糖

【解析】选D。由反应过程可知,b反应前后没有发生变化,可知是起催化作用的物质,应该是酶;生成两个c,可知a是二糖,且是麦芽糖。因为一分子麦芽糖水解可以生成两分子葡萄糖,若是蔗糖,则生成一分子葡萄糖和一分子果糖。