3．细胞内含量最多的有机化合物和无机化合物分别是

A． 糖类、水 B． 脂质、无机盐 C． 蛋白质、水 D． 蛋白质、纤维素

【答案】C

【解析】试题分析：细胞内含量最多的有机化合物是蛋白质，细胞内含量最多的无机化合物是水。

考点：本题考查，意在考查考生对知识的识记。

4．下列关于组成细胞化合物的叙述，正确的是（ ）

A． 胆固醇是构成某些生物细胞膜的重要成分之一

B． 高温加热时，蛋白质的肽链会断裂导致蛋白质变性

C． 蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖

D． 少数糖类含有N元素，植物糖类纤维素不能为植物提供能量

【答案】A

【解析】胆固醇，属于脂质的固醇，是构成动物细胞膜的重要成分之一，A正确；高温加热后，构成胰岛素的肽链充分伸展，蛋白质的空间结构改变，此时为变性，但是肽链不断裂，肽链断裂是在蛋白酶和肽酶的作用下完成的，B错误；麦芽糖水解的产物为葡萄糖，而蔗糖水解的产物是葡萄糖与果糖，C错误；糖类只有C、H、O三种元素组成，而没有N元素，D错误。

5．生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。其原因不可能是（ ）

A． 组成肽键的化学元素不同

B． 组成蛋白质的氨基酸种类和排列顺序不同

C． 组成蛋白质的肽链数目不同

D． 蛋白质的空间结构不同

【答案】A

【解析】试题解析：不同蛋白质中的肽键的化学元素相同， A错误；组成蛋白质的氨基酸的种类及比例不同是蛋白质多样性的原因之一，B正确；氨基酸的排列顺序不同是蛋白质分子多样性的原因之一，C正确；蛋白质空间结构不同是蛋白质分子多样性的原因之一，D正确。

考点：本题考查蛋白质结构和功能的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。

6．下列关于生物大分子的结构和功能的叙述中，正确的是（ ）

A． RNA通常是一条单链，它的碱基组成与DNA的完全不同