供，多吃有益

　　B．水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可

　　C．米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200 g

　　D．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配

　　解析：鸡蛋可以为人体提供蛋白质，但多吃也是无益的，A项不正确；水果和蔬菜能为人体提供丰富的维生素，但不能提供其他营养素，会使人体缺乏营养而导致身体发育不良，B项不正确；成人每天食用淀粉的量要根据年龄、性别和活动量以及食用蛋白质、油脂的量来确定，不一定在200 g以内，C项不正确。

　　4．能证明淀粉已经完全水解的试剂是(C)

　　A．淀粉­碘化钾试纸 B．银氨溶液

　　C．碘水 D．碘化钾

　　解析：淀粉遇到碘变蓝色，若淀粉水解后加入碘水，溶液不变色，说明淀粉已经完全水解。

5．美国科学家马丁·查尔菲(Martin Chalfie)、美国华裔化学家钱永健(Roger Tsien)以及日本科学家下村修(Osamu Shimomura)因发现和研究绿色荧光蛋白(green fluorescent protein，GFP)而获诺贝尔化学奖。GFP在紫外线照射下会发出鲜艳绿光。下列有关说法正确的是(A)