A．淀粉酶溶液中加入强酸

　　B．淀粉酶溶液中加入蛋白酶

　　C．淀粉酶溶液中加入淀粉溶液

　　D．淀粉酶经高温烘干制成粉剂

　　【解析】　温度、pH都会影响酶活性；淀粉酶的化学本质为蛋白质，蛋白酶会将其水解，从而使其活性发生改变；淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后，淀粉被水解，但是淀粉酶在反应前后结构和活性不变。

　　【答案】　C

　　4．关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是(　　)

　　A．不同酶的最适温度可能相同

　　B．随着温度降低，酶促反应的活化能下降

　　C．酶活性最高时的温度不适合该酶的保存

　　D．高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果

　　【解析】　不同酶的最适温度可能相同，也可能不同，A正确；在一定的范围内随着温度的降低，酶的活性下降，而酶促反应的活化能是不会降低的，B错误；低温时，酶的活性降低，但酶的空间结构稳定，因此，酶制剂适于在低温(0～4 ℃)下保存，C正确；高温、强酸、强碱都会破坏酶的空间结构，从而使酶失活，D正确。

　　【答案】　B

　　5．下图表示在最适温度和pH条件下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。结合影响酶催化反应速率的因素分析，下列有关说法正确的是(　　)

A．若在A点提高反应温度，反应速率会加快