2019-2020学年人教版选修1 第一章第二节重要的体内能源——油脂 课时作业
2019-2020学年人教版选修1     第一章第二节重要的体内能源——油脂     课时作业第3页

A.油脂没有固定的熔点和沸点,油脂是混合物

B.天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物

C.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,是酯的一种

D.油脂的水解叫皂化反应

19、提取植物种子里所含的丰富油脂,最好采用的方法是

A.加水溶解后分馏 B.用有机试剂溶解后分馏

C.用碱液溶解再蒸发 D.榨取

20、下列物质既能使溴水褪色,又能使酸性KMnO4溶液褪色的是

A.植物油 B.甲苯 C.裂化汽油 D.直馏汽油