(2)C6H12O6催化剂2CH3CH2OH＋2CO2↑；

　　 葡萄糖

　　(3)________________________________________________________________________；

　　(4)2CH3CHO＋O2催化剂△2CH3COOH。

　　检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是______________________________________

　　________________________________________________________________________。

　　解析：由淀粉制备CH3COOH的过程为

　　答案：(1)(C6H10O5)n＋nH2O催化剂△nC6H12O6

　　(3)2CH3CH2OH＋O2Cu△2CH3CHO＋2H2O

　　(4)取适量样品于一洁净试管中，然后向其中加入少量碘水，若变蓝，则含有淀粉，若不变蓝，则不含淀粉

　　10．根据下列变化关系：

　　已知：E是一种具有果香味、难溶于水的物质，请填空：

　　(1)A物质的名称____________________。B溶液为____________，作用为__________________。

　　(2)写出④、⑥两步反应的化学方程式，在(　　)号中标明反应类型。

　　④__________________________________(　　　　)；

　　⑥__________________________________(　　　　)。

解析：淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，所以A为葡萄糖，检验葡萄糖在碱性条件下与新制的氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀，因此B为氢氧化钠溶液，C为新制的氢氧化铜悬浊液；葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇(D)，乙醇在铜或银催化下加热氧化为乙醛，乙