下列关于油脂的叙述错误的一项是(　　)

A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

B．用热的纯碱溶液去油污效果更好

C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

D．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

解析：选A。植物油中含不饱和键，可与溴发生加成反应；温度越高，纯碱溶液的水解程度越大，碱性越强，油污的水解速率越快；硬水中的钙(镁)离子易与肥皂反应生成难溶于水的高级脂肪酸钙(镁)；植物油为油脂，在热碱溶液中水解，产物均溶于水，而矿物油主要为烃类，不与碱反应，液体仍为两层。

生活中充满化学，下列叙述中不正确的是(　　)

A．洗涤剂去油主要是物理变化，碱液去油属于化学变化

B．食用植物油的主要成分是高级不饱和羧酸的甘油酯，是人体不可缺少的营养物质

C．苯酚具有杀菌止痛效用，既可用于环境消毒，也可直接用于皮肤消毒

D．蜂蚁叮咬人的皮肤时，会将分泌物甲酸注入人体，使人感到疼痛难忍，涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液可以减轻疼痛

解析：选C。C项苯酚虽然具有杀菌止痛的作用，但是它本身也是有毒的，不能大量使用于环境消毒及直接用于皮肤消毒。

下列各组物质中，前者为附着在容器内壁的污物，后者为选用的洗涤剂，后者不能溶解前者的是(　　)

A．硫黄-二硫化碳 B．油脂-热碱液

C．油脂-洗洁精 D．银镜-氨水

解析：选D。D项银与氨水不反应，需加入硝酸除去。

有关肥皂的叙述正确的是(　　)

①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得

②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油

③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析

④肥皂制成后能溶于水形成胶体溶液

A．①② B．②④

C．③④ D．①③