C. 鸡蛋白遇碘变蓝色

二、填空题

　　13、有A、B 、C、D四种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液和乙酸乙酯中的一种。经实验可知：①B能发生银镜反应；②A遇碘水呈蓝色；③A、D均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。试判断A___B___C___D____。

　　14、 今有下列有机物：A、C2H5OH；B、（C17H35COO）3C3H5；C、CH2＝CH-CH3；D、葡萄糖；E、淀粉；F、蔗糖；G、麦芽糖；H、CH3COOH；

　　① 能用来杀菌的是____；

　　② 能与Na2CO3溶液反应产生气体的是____；

　　③ 能和新制Cu(OH)2溶液反应的是___；

　　④在工业上一定条件下能合成高分子化合物的是____；

　　⑤能水解最终生成一种有机物的是____。

【参考答案】

1．AB

解析：分子式相同、结构不同的物质互为同分异构体。葡萄糖和果糖互为同分异构体，蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，但是淀粉和纤维素由于组成分子的n值不同，分子式不同，不能互称为同分异构体。

2．B

解析：葡萄糖的分子结构中含有醛基

3．C

4．B

解析：乙酸与氢氧化铜反应浊液反应后形成溶液，葡萄糖与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀。

5．C

解析：淀粉遇到I2单质才变蓝色，而遇到化合态的碘如I－、IO等不变色。

可用碘检验淀粉的存在，也可用淀粉检验碘的存在。

6．C