8．"吊白块肆虐全国"是年度十大消费热点事件之一。"吊白块"是甲醛次硫酸氢钠的俗名，分子式为NaHSO2·CH2O·2H2O，呈白色块状或结晶性粉状，溶于水，常温时较为稳定，因在高温下有极强的还原性，使其具有漂白作用，遇酸即分解，其水溶液在60 ℃以上就开始分解为有害物质，120 ℃以下分解为甲醛、二氧化碳和硫化氢等。关于NaHSO2·CH2O·2H2O说法不正确的是(　　)。

　　A．"吊白块"用于食品加工，严重危害健康

　　B．它是一种纯净物

　　C．应该密封保存

　　D．它的漂白原理与SO2相似

　　9．色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质(即食品添加剂)。

　　(1)味精是常用的一种鲜味剂，其有效成分是谷氨酸钠，它的结构简式是，该物质分子中所含的官能团有________和________(填写名称)。

　　(2)碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式________________________________________。

　　10．某种甜味剂A的甜度是蔗糖的200倍，由于它热值低、口感好、副作用小，已在90多个国家广泛使用。A的结构简式为：

　　请比较该有机化合物的分子结构与乙酸乙酯和多肽的分子结构有何相似之处。它能发生水解反应吗？如能，可能得到哪些产物？如不能，说明理由。

　　11．300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构简式为：。

　　(1)用没食子酸制造墨水主要利用了________类化合物的性质(填代号)。

　　A．醇 B．酚 C．油脂 D．羧酸

　　(2)没食子酸丙酯具有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，其结构简式为________。

　　(3)尼泊金酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物，是国家允许使用的食品防腐剂。尼泊金丁酯的分子式为______________，其苯环只与-OH和-COOR两类取代基直接相连的同分异构体有______种。

　　(4)写出尼泊金乙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式：______________________。

12．新闻中不断报道有人误将亚硝酸钠当成食盐食用，造成亚硝酸盐中毒的消息。将亚硝酸钠当成食盐食用后，能发生中毒，甚至死亡。亚硝酸钠在酸性条件下可以还原(