动物：糖原（肌糖原，肝糖原）

5. 在细胞的脂质中，能促进动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成的物质属于（ ）

A. 磷脂 B. 固醇 C. 脂肪 D. 糖原

【答案】B

【解析】

性激素，可以促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成。性激素属于固醇。

【考点定位】组成生物体的脂质。

【名师点睛】目前对各种激素的化学结构基本都搞清楚了。按化学结构大体分为四类。第一类为类固醇，如肾上腺皮质激素、性激素。第二类为氨基酸衍生物，有甲状腺素、肾上腺髓质激素、松果体激素等。第三类激素的结构为肽与蛋白质，如下丘脑激素、垂体激素、胃肠激素、降钙素等。第四类为脂肪酸衍生物，如前列腺素。作用激素是调节机体正常活动的重要物质。它们中的任何一种都不能在体内发动一个新的代谢过程。它们也不直接参与物质或能量的转换，只是直接或间接地促进或减慢体内原有的代谢过程。

6.下列各项物质鉴定实验中，实验材料的选择、所选试剂及颜色反应都正确的是

A. 检测生物组织中的还原糖--甘蔗汁--斐林试剂--砖红色

B. 检测生物组织中的脂肪--花生种子--苏丹IV--红色

C. 检测生物组织中的蛋白质--鸡蛋清--双缩脲试剂--蓝色

D. 检测生物组织中的淀粉--马铃薯--碘液--紫色

【答案】B

【解析】

【分析】

做此题应该从物质鉴定实验的原理入手。

可溶性还原性糖与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀

蛋白质与双缩脲试剂呈现紫色反应

脂肪可以被苏丹III染成橘黄色（苏丹IV染成红色）

碘遇淀粉变蓝

【详解】甘蔗汁中含有的是蔗糖，蔗糖不是可溶性还原性糖，A错误。花生种子含有丰富的脂肪，子叶较大，易于操作，可用于脂肪的鉴定试验，用苏丹IV染成红色，B正确。鸡蛋清中的蛋白质与双缩脲试剂反应成紫色反应，C错误。马铃薯中淀粉丰富，碘遇淀粉变蓝，D错误。

【点睛】对生物实验来说，实验材料的正确选择极其重要，既要符合实验要求，又要不影