4．B　A、C两项中的物质不能发生水解反应；乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，均不能发生银镜反应。D项错。

　　5．D　A项产生砖红色沉淀；B项浓硫酸使木板炭化、变黑；C项溶液变蓝；D项无颜色变化。

　　6．D　淀粉是多糖，没有甜味，与纤维素的聚合度不同，所以它们的化学式不同，所以它们不为同分异构体，故A错误；反应⑤是氧化反应，故B错误；乙烯分子中含有碳碳双键，可被酸性KMnO4溶液氧化，而非加成反应，故C错误；葡萄糖含有醛基，乙醇不含有醛基，所以在加热条件下，可用银氨溶液鉴别葡萄糖和乙醇，故D正确。故选D。

　　7．B　葡萄糖分子式为C6H12O6，麦芽糖的分子式与蔗糖相同，均为C12H22O11，因此蔗糖和麦芽糖互为同分异构体；油和脂肪都是高级脂肪酸甘油酯，油中烃基以不饱和烃基为主，脂肪中烃基以饱和烃基为主，因此油和脂肪不可能是同分异构体；淀粉和纤维素是天然高分子化合物，因为n值不同，所以不是同分异构体。

　　8．C　检验病人的尿液中是否有葡萄糖，可向尿液中加入新制的Cu(OH)2悬浊液，煮沸，看是否有砖红色沉淀产生。

　　9．C　若淀粉已发生水解会有葡萄糖生成，可以用银氨溶液或新制Cu(OH)2检验有无葡萄糖，这两个反应都在碱性环境中进行，所以必须先用NaOH中和稀硫酸，要证明淀粉是否水解完全还要用到碘水。

　　10．C　银镜反应须在碱性环境下进行，应该先加碱中和稀硫酸，再做银镜实验；葡萄糖能与含氢氧化钠的氢氧化铜溶液反应，产生砖红色沉淀，B项NaOH用量太少；C项可成功；D项在加新制Cu(OH)2溶液之前应先加NaOH溶液，中和催化剂稀硫酸。

　　11.某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是(　　)

　　A．蔗糖尚未水解

　　B．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖

　　C．加热时间不够

　　D．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸

　　12．下列实验操作能达到实验目的的是(　　)

选项 实验操作 实验目的 A 加新制的Cu(OH)2并加热 确定尿液中含有葡萄糖 B 滴加稀溴水 确定苯中混有甲苯 C 加入金属钠 确定酒精中混有醋酸 D 加淀粉 确定KCl中含有KI 　　二、非选择题(共52分)

　　13．(15分)用含淀粉的物质制备陈醋(醋酸)的主要过程，可用化学方程式表示为：

　　①______________________________；

②______________________________；