________．(20 ℃时，水的饱和汽压为2.338×103 Pa)

解析：据题意，绝对湿度p＝1.1×103 Pa.

20 ℃时水的饱和汽压ps＝2.338×103 Pa，

故B＝×100%＝47%.

答案：47%

8．室内空气的温度是25 ℃，空气的相对湿度是65%，问空气的绝对湿度等于多少？(已知25 ℃时水的饱和汽压为3.167×103 Pa)．

解析：空气的绝对湿度＝水蒸气的实际压强，而相对湿度＝.故绝对湿度＝相对湿度×同温下水的饱和汽压，即绝对湿度＝65 %×3.167×103 Pa＝2.06×103 Pa.

答案：2.06×103 Pa

9．冬季某天，日间气温6 ℃时的相对湿度是65%，如果夜间最低气温是－3 ℃，会不会出现霜冻现象？设绝对湿度不变．

解析：出现霜冻，必须使空气中的水汽达到饱和，若气温在0 ℃以下即可直接凝华成霜．

查表得6 ℃时水汽的饱和汽压是ps＝9.34×102 Pa，

由相对湿度公式得空气的绝对湿度：

p＝psB＝9.34×102×65%Pa＝5.137×102 Pa.

再查表知，即5.137×102 Pa的饱和水汽压对应的温度为－2 ℃，即露点为－2 ℃，所以当夜间气温降至－3 ℃时会有霜冻出现．

答案：出现霜冻

10．为什么现代家庭中多使用高压锅蒸煮食物？它与普通锅有何不同？

解析：普通锅虽然有锅盖，但因密封不好，锅内是与大气相通的．烧饭时，锅内水面上方的气压就是大气压强，此时水沸腾的温度与不盖锅盖时是相同的．那么为什么煮食物时总要盖上锅盖呢？这是因为盖上锅盖可以阻碍水蒸气与外界的对流，从而减少了热损失，用较弱的火就可以维持水的沸腾了，这样可以节约能源，另外，如果是蒸食物，不加盖，食物就暴露在空气中了，食物吸收的热量又很快跑掉，达不到较高的温度，食物就不容易熟．

使用高压锅蒸煮食物时，高压锅盖上锅盖后就是一个密封的容器了．加热时锅内水温不断升高，水的蒸发不断加快．由于锅是密封的，锅内水面上方的水蒸气越来越多，锅内水蒸气就越来越大，直到将气压阀顶起为止，锅内气压才不再增大．此时锅内的气压一般接近1.2个大气压，在这样的气压下，水的沸点接近120 ℃，食物由生变熟是个升温过程，温度越高熟的越快，高压锅中的食物可以被加热到的温度比普通锅高了约20 ℃，自然就容易熟了．

答案：见解析