细胞中的蛋白质

一、单选题

1．二条肽链分别由360个氨基酸和380个氨基酸组成，若氨基酸的平均相对分子质量为a，则2条肽链之间相差的肽键数和相差的相对分子质量分别是

A． 19和19a B． 19和19a-19×18 C． 20和20a-20×18 D． 20和20a

【答案】C

【解析】肽键数=氨基酸数-肽链条数，因此两条肽链的肽键数依次是359和379，所以两肽链之间相差的肽键数为379-359=20；蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸数-脱去的水分子数×18，因此两条肽链的相对分子质量分别是360a-359×18、380a-379×18，所以两肽链之间相差的相对分子质量为（380a-379×18）-（360a-359×18）=20a-20×18，故选C。

2．下列有关蛋白质合成的叙述，不正确的是(　　)

A． 肽键可以表示为-CO-NH-或-NH-CO-

B． 胰岛素分子的两条肽链之间通过肽键相连

C． 一个链状十肽分子比一个环状八肽分子多一个肽键

D． 在脱水缩合过程中所形成的肽键数等于所失去的水分子数

【答案】B

【解析】试题分析：肽键可以用-CO-NH-或-NH-CO-表示，A正确；胰岛素分子的两条肽链之间是通过二硫键相连的，B错误；一个链状十肽分子具有九个肽键，而一个环状八肽分子具有八个肽键，C正确；在脱水缩合过程中，每形成一个肽键数就失去一分子的水，D正确。

考点：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

3．现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由20个氨基酸形成的某蛋白质的2条多肽链的分子量是

A． 2524 B． 2200 C． 2560 D． 2236

【答案】D

【解析】计算过程：蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量＝128*20-（20-2）*18=2236,选D。

【考点定位】蛋白质

【名师点睛】在蛋白质分子合成过程中，需要熟练掌握两个公式：