【答案】A

【解析】在脱水缩合之后，除R基中的氨基和羧基外，只在肽链的两端各有一个氨基和羧基，所以选A。

【考点定位】蛋白质

11．下列生物学实验的原理、技术或方法正确的是

A． "观察DNA和RNA在细胞中的分布"实验步骤为：制作装片→水解→染色→冲洗→观察

B． 斐林试剂与双缩脲试剂的配方完全相同

C． 细胞失水时，细胞壁与原生质层的伸缩性不同，导致质壁分离

D． 用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验证明细胞膜上的所有分子都能随意运动

【答案】C

【解析】"观察DNA和RNA在细胞中的分布"实验步骤为：制作装片→水解→冲洗→染色→观察，A错误；斐林试剂与双缩脲试剂的配方不完全相同，B错误；细胞失水时，细胞壁与原生质层的伸缩性不同，导致质壁分离，C正确；用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验只能证明细胞膜上的蛋白质分子能随意运动，D错误。

【考点定位】高中生物学相关实验的原理、技术或方法

【名师点睛】斐林试剂与双缩脲试剂的"一同三不同"：

12．科学发现SFRP5是脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，经证实它与糖尿病、肥胖有关。叙述正确的是

A． SFRP5在高尔基体内形成成熟的空间结构

B． SFRP5的合成和运输所需要的能量均来自线粒体

C． SFRP5可对胰岛细胞的生理活动起调节和催化作用

D． SFRP5靶细胞受体的化学本质不可能是糖蛋白

【答案】A