伴的茶水怎么能是浑浊不堪的呢?从宋代开始，文人饮茶如无特殊的目的，便很少加其他佐料了。宋代的饼茶也努力向清澈无色靠拢，而散茶只要茶叶的品质好、采摘及时、加工得法，"清"是完全有保障的。

　　到了明代，以"清"为特征的茶的风格已经形成。有人说它是"清虚之物"，把品饮茶的嗜好称之为"清尚"，人们把它看作纯洁的象征。它宜于和人世间摆脱了名缰利锁的"清高"者相匹配。因为茶是至洁之物，所以要求采摘者、烘焙者以及茶具和水质的清洁;在品饮过程中也强调环境氛围的清雅、清幽。明代罗察说:"山堂夜坐，汲泉煮茗。至水火相战，如听松涛，清芬满怀，云光浇激，此时幽气，故难于俗人言矣。"明代特别是明中叶以后有些文人雅士以"茶人"自称，在园林之内建立茶室。文震亨说:"构一斗室，相旁山斋，内设茶具，教一童专主茶役，以供长日清谈，

　　寒宵兀坐，幽人首务，不可少废者。"这是在与少数几个知心朋友品饮时所需要的氛围，它充满了清趣。有人甚至提出具有清德之人才配品饮清茶。从这里本来可以进一步迈进"茶道"之门，但此论终是电光石火，稍纵即逝，没有人认真执行过。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（节选自《茶的演变与风格》,作者王学泰，有删改。）

1.下列理解和分析，不符合原文的一项是（ ）（3分）

A.茶最早不是作为饮料而是作为菜肴存在，里面会加其他佐料。直到宋代开始，文人饮茶才在非特殊情况下，很少填加其他东西。

B.散茶出现的时间比较早，但流行的时间比饼茶晚；饼茶原本是大众化的茶，到了宋代才变得很昂贵。

C.元末明初风行散茶的原因，一是饼茶过度奢侈、徒耗民力，成为民众的负担；二是文人士大夫开始有了"清"的审美价值取向。

D.要求采摘者、烘焙者以及茶具和水质的清洁；在品饮过程中也强调环境氛围的清雅、清幽是为了和至洁的茶匹配。

2.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是（ ）（3分）

A.饮茶经历过"俗"到"雅"阶段，直至现今，有些地方普通老百姓饮茶仍然没有完全摆脱这种俗的状态。

B. 文人士大夫视茶为"清虚之物"，是纯洁的象征。所以品饮茶的嗜好被称之为"清尚"之举，和士大夫追求摆脱人世间名缰利锁的"清高"相一致。

C.器具和环境都是饮茶艺术的重要组成部分，如陆羽研制的像艺术品一样的茶具、"相旁山斋"的茶室等。

D.宋代的一般平民百姓多饮用称之为"草茶"的散茶，而贵族官员则以饮官家监制的饼茶为主，饼茶往往因其选料严格而价格昂贵，往往被皇家垄断。

3.根据原文内容，下列说法不正确的一项是（ ）（3分）

A.由唐代的"茶圣"陆羽完成的茶的"雅化"体现为茶的制作方法、烹煮和品饮过程中的