C　[油脂水解消耗的NaOH为3 g÷40 g·mol－1＝0.075 mol，所以油脂的物质的量为0.025 mol，油脂的摩尔质量为22.5 g÷0.025 mol＝900 g·mol－1。]

　　10．一种有机物的结构简式为

　　试回答下列问题：

　　(1)该化合物的种类有________。

　　A．烯烃 B．酯

　　C．油脂 D．高分子化合物

　　(2)该化合物的密度________。

　　A．比水大 B．比水小

　　(3)该化合物常温下的状态为________。

　　A．液态　　　 　　　B．固态　　　　C．气态

　　(4)能与该物质反应的物质有________。

　　A．NaOH(aq) B．碘水　　　　C．H2

　　写出该有机物与选出的物质反应的化学方程式(任写一个)：_____________

　　_______________________________________________________________。

　　【答案】　(1)BC　(2)B　(3)A　(4)ABC

　　 (其他合理答案均可)

11．(1)油酸的化学式为C17H33COOH，结构中含有和-COOH