11、下列物质都可以添加到食品中，其中使用时必须严格控制用量的是（ ）

A．食醋 B．蔗糖 C．料酒 D．亚硝酸钠

12、下列说法正确的是 （ ）

A.医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂 　　

B.吃油条可以补充大量营养物质，可以多吃

C.体操运动员所用的防滑"镁粉"，其成分是金属镁 　

D.使用明矾可软化硬水

13、下列关于水的说法正确的是（ ）

A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

B．所有天然水都不能饮用

C．人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可以

D．人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水

14、下列关于物质的使用叙述不合理的是（ ）

A．亚硝酸钠是常用的防腐剂

B．婴儿食品可添加着色剂，以增加婴儿对食物的兴趣

C．维生素C可防治坏血病，因而我们需要大量补充维生素C

D．药物可以帮助我们战胜疾病，但我们仍需合理用药

15、水是人类不可缺少的物质，日常生活有人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸馏水，有关这类纯净水的下列说法中，正确的是（ ）

A、它是纯天然饮品，不含任何化学物质 B、它不含有人体所需的矿物质和多种微量元素

C、它清洁、纯净，但长期饮用对健康无害 D、用催化剂可将它转化为汽油

16、有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（ ）

A、水是一种很好的溶剂 B、水在人体内没有调节体温的作用

C、饮用水越纯净越好 D、没有污染的水就是纯净水

17、人体血液中的pH保持在7.35～7.45，适量的CO2可维持这个pH变化范围，可用下面化学方程式表示：H2O＋CO2H2CO3H＋＋HCO，人呼出的气体中CO2的体积分数约为5%。下列说法中正确的是（）

A．太快且太深的呼吸可导致酸中毒(pH过低)

B．太快且太深的呼吸可导致碱中毒(pH过高)

C．太慢且太浅的呼吸可导致碱中毒(pH过高)