基酸。

【点睛】辨析水解产物和氧化分解产物：

（1）水解产物：得到组成该物质的基本单位，如淀粉、糖原、纤维素的水解产物为葡萄糖，DNA水解的产物为脱氧核苷酸，RNA水解的产物为核糖核苷酸。

（2）氧化分解产物：该物质经代谢后的产物，如糖类和脂肪的氧化分解产物为水、二氧化碳；蛋白质的氧化分解产物为水、二氧化碳和尿素，

7．某五十肽的肽链中第21位和第39位是丙氨酸，现脱掉其中的丙氨酸得到不同的有机产物，其中脱Z.X.X.K]下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物及其中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是：（ ）

A． 氢原子和氧原子数目分别增加8个、2个

B． 肽键数目减少4个

C． 全部有机物有2个丙氨酸和3条多肽链

D． 氨基和羧基分别增加4个

【答案】A

【解析】由于减少了4个肽键，相当于多增加了4个水分子，因此氧原子数目增加了4个，氢原子增加8个，A错误；脱去2个丙氨酸需要减少4个肽键，肽键数目减少4个，B正确；由于2个丙氨酸分别位于21号和39号，所以脱掉其中的丙氨酸后，得到1个二十肽、1个十七肽、2个丙氨基和1个十一肽，共3条多肽链和2个丙氨酸，C正确；根据题意可知，脱去2个丙氨酸需要减少4个肽键，每减少1个肽键则增加1个氨基和1个羧基，共增加4个氨基和4个羧基，D正确。

【考点定位】蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合

【名师点睛】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，此过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数。

8．如果一个氨基酸分子中含有2个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是（ ）

A． 和氨基端相连 B． 和羧基端相连 C． 和氢相连 D． 在R基上

【答案】D

【解析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸的R基中可能含有氨基或羧基，因此如果一个氨基酸分子中含有2个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上