[基础过关]

题组1　糖类的组成、结构与性质

1．葡萄糖是提供人体能量的营养物质，它在人体内发生的主要反应是(　　)

A．酯化反应 B．氧化反应

C．还原反应 D．水解反应

答案　B

解析　葡萄糖在人体内完全氧化，同时释放能量以维持人体生命活动所需。

2．下列物质互为同分异构体的是(　　)

A．葡萄糖和果糖 B．果糖和蔗糖

C．淀粉和纤维素 D．淀粉和麦芽糖

答案　A

解析　葡萄糖和果糖分子式均为C6H12O6；麦芽糖和蔗糖分子式均为C12H22O11；淀粉、纤维素均为混合物，不存在同分异构体，淀粉和麦芽糖分子式不同。

3．下列物质中，与葡萄糖化学性质相似的是(　　)

答案　A

解析　葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO，分子中含有的官能团是-OH和-CHO，与A项中的官能团相同。

4．下列关于葡萄糖的说法中正确的是(　　)

A．葡萄糖是一种单糖

B．葡萄糖分子中有6个碳原子、6个水分子

C．常温下，葡萄糖可与新制的氢氧化铜悬浊液反应

D．1 mol葡萄糖完全燃烧需要9 mol氧气

答案　A

解析　葡萄糖是单糖，A项正确；葡萄糖分子中氢氧原子个数比为2∶1，但不是以水分子的形式存在，B项错误；葡萄糖和新制氢氧化铜悬浊液反应必须加热，C项错误；葡萄糖分