2017-2018学年苏教版必修2 专题3第二单元食品中的有机化合物（第3课时）作业-302edu教育资源网

　　9．C　①CH3COOCH3只能发生水解反应，不能发生加成反应，故①不选；②③和⑤只能加成不能发生水解，故不选；④中含可以加成，含酯基可以水解，故选C。

　　10．C　动植物油脂不属于高分子化合物C错。

　　11．C　油脂不溶于水，易溶于汽油，同时汽油易挥发，故可用汽油洗去衣服上的油脂，利用了油脂的物理性质，A项不符合题意；油和脂肪不仅能给有机体提供能量，同时有利于人体吸收多种脂溶性维生素，这与是否含碳碳双键无关，B、D两项不符合题意；植物油的氢化就是植物油与氢气发生加成反应，C项符合题意。

　　12.在下列油脂的结构简式中寻找同分异构体，判断正确的是(R1、R2、R3各不相同)(　　)

　　A．①②　　　　　　　 B．①③

C．③④ D．①②③④

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