其组成元素是C、H、O，B错误；脂肪与糖原都是细胞内的储能物质，C正确；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。故选B。

【点睛】识记糖类和脂质的分类及其功能便可解答本题。

6.下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸（ ）

A. A B. B C. C D. D

【答案】B

【解析】

构成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。A、C、D中结构符合构成蛋白质氨基酸的结构特点；B中氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，故B不符合。

点睛：氨基酸的结构通式：

7.两个氨基酸脱水缩合过程中产生的水分子中的氧原子来自氨基酸的

A. 氨基 B. 羧基 C. R基 D. 氨基和羧基

【答案】B

【解析】

【分析】

蛋白质的基本单位是氨基酸。一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。

【详解】两个氨基酸脱水缩合过程如下图所示。由图可知，缩合过程中产生的水分子中的氧原子来自氨基酸的羧基，B正确，A、C、D错误。故选B。

【点睛】结