图2

图3

结合电磁感应的条件回答下列问题：

(1)高频感应炉冶炼金属的原理是什么？有什么优点？

(2)电磁灶中的涡流是怎样产生的？产生涡流的部分和引起涡流的部分是否接触？电磁灶的表面在电磁灶工作时的热量是怎样产生的？

答案　(1)高频感应炉冶炼金属是利用涡流熔化金属．冶炼锅内装入被冶炼的金属，让高频交流电通过线圈，被冶炼的金属内部就产生很强的涡流，从而产生大量的热使金属熔化．

优点：速度快，温度容易控制，能避免有害杂质混入被冶炼的金属中．

(2)涡流产生在铁磁材料制成的锅底部，引起涡流的部分是灶内的励磁线圈，它与锅底不接触，电磁灶工作时表面摸上去温度也挺高，是因为其表面与铁锅发生了热传递．

[知识梳理]　感应加热的定义及其应用

(1)利用足够大的电力在导体中产生很大的涡流，导体中电流可以发热，使金属受热甚至熔化．

(2)应用：高频感应炉冶炼金属，用高频塑料热压机过塑，涡流热疗系统用于治疗．

[即学即用]　判断下列说法的正误．

(1)电磁灶可以放砂锅烹煮食物．(　　)

(2)电磁灶用铁锅时要谨慎，勺子把要绝缘，防止触电．(　　)

(3)高频感应炉利用高频电流产生的焦耳热冶炼金属．(　　)

(4)高频感应炉利用金属块中的涡流产生焦耳热冶炼金属．(　　)

答案　(1)×　(2)×　(3)×　(4)√