肪需要借助显微镜观察脂肪颗粒，A正确；还原糖需要使用斐林试剂，蛋白质需要使用双缩脲试剂，两者浓度不同，且使用方法不同，B错误；还原糖的检测需要水浴加热，C正确；三个实验出现的颜色反应不同，斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），D正确。

【考点定位】检测脂肪的实验；检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验

【名师点睛】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。

6．下列有关生命系统中方向性的描述，合理的是

A．发生渗透吸水时，水分子的扩散是单向的

B分泌蛋白合成时，遗传信息的传递是单向的

C受到刺激时，兴奋在反射弧中的传导是双向的

D．生物进化时，变异和自然选择是定向的

【答案】B

【解析】本题考查知识点为机体内的生命活动。发生渗透吸水时，水分子的扩散是双向的，水主要向浓度高的部位渗透，同时也有少量水分子反方向渗透，A错误。分泌蛋白合成时，遗传信息的传递方向为DNA→mRNA→蛋白质，是单向的，B正确。受到刺激时，兴奋在反射弧中的传导由于受到突触结构的影响方向是单向的，C错误。生物进化时，变异是不定向的，自然选择是定向的，D错误。

7．关于原生质的叙述，以下有错误的一项是

一个动物细胞，就是一小团原生质

B．原生质是细胞内的生命物质

C．蛋白质、脂类和核酸是原生质的主要构成物质

D．构成植物细胞的原生质可分为细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分

【答案】D

【解析】细胞壁不属于原生质。

8． 下列生物中，具有核膜的是

A． 噬菌体 B． 肺炎双球菌 C． 乳酸菌 D．酵母菌

【答案】D