第二节　细胞中的生物大分子

第1课时　生物大分子的基本骨架、糖类和脂质的种类和功能

课后篇巩固探究

一、选择题

1.下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是(　　)

①葡萄糖　②果糖　③蔗糖　④麦芽糖　⑤淀粉　⑥纤维素

A.①②⑤ B.②③④

C.①⑤⑥ D.①②④

解析:淀粉和纤维素在一般情况下是不可溶的,无还原性,不与斐林试剂发生反应;蔗糖无还原性,因此也不与斐林试剂发生反应。

答案:D

2.玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是(　　)

①乳糖和葡萄糖　②乳糖和麦芽糖　③蔗糖和麦芽糖

④糖原和纤维素　⑤淀粉和纤维素

A.①④ B.②⑤

C.③④ D.③⑤

解析:"玉米茎秆"是干扰信息,其本质是植物体细胞。植物细胞中的二糖应是蔗糖和麦芽糖,多糖应是淀粉和纤维素。

答案:D

3.下列有关实验及显色结果的叙述,错误的是(　　)

A.隔水加热条件下,麦芽糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀