速率不变，但反应仍在进行，因此反应产物量仍在增加，D正确。

3．在"探究果胶酶的用量"实验中，下列说法中，不正确的是 （ ）

A．反应液的pH必须相同

B．底物浓度一定时，酶用量越大，滤出的果汁越多

C．应控制在适宜温度和pH条件下

D．实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液

【答案】B

【解析】

试题分析：本实验中的实验变量是酶的用量，温度和pH属于无关变量，因此实验应控制在适宜的温度和pH条件下。实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液，也可以配制一种浓度的果胶酶溶液，使用不同的体积即可。在其他条件固定不变的情况下，在一定范围内，随着酶用量的增多，酶促反应速率加快，滤出的果汁也增多，当酶用量达到一定值，底物成为限制因素时，再增加酶的用量，反应速率也不再增大，滤出的果汁也不再增多。故选B。

考点：本题考查酶在食品制造的应用等相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

4．在人体内，酶、激素、受体和神经递质四类物质共同的特征是

A． 均在起作用后就被灭活 B． 均由活细胞产生

C． 均是蛋白质 D． 均是调节生命活动的信息分子

【答案】B

【解析】试题分析：酶，受体不在起作用后就被灭活，A错误；不都由活细胞产生，例如NO这种神经递质，B错误；酶、激素、神经递质都不全由蛋白质组成，C错误；均是调节生命活动的信息分子，D正确。

考点：本题考查人体内酶和信息分子的相关知识，意在考查考生对生物大分子知识的记忆及知识迁移能力，属于中等难度题。

5．下图曲线b表示在其他条件充分适宜时，反应物浓度与酶促反应速率的关系。若改变某一条件，据图分析最准确的是(　　)

A．减小pH，重复该实验，A、B点位置不会改变