A．3层 B．4层 C．5层 D．6层

【答案】D

【解析】氧气是由红细胞中的血红蛋白携带的，随着血液循环当到达组织处的毛细血管时，氧气与血红蛋白分离通过红细胞膜（1层膜）进入血浆，再通过毛细血管壁细胞（2层膜）到达组织液，通过肝细胞膜（1层膜），再通过线粒体的两层膜，所以共要穿过6层膜结构。

5．一个二氧化碳分子从大气进入植物叶肉细胞，通过光合作用、呼吸作用后，再以二氧化碳的形式释放出这个细胞。整个过程中C元素所在的化合物至少经过了多少层膜结构?

A．10 　　B．12 　　C．20 　　D．6

【答案】A

【解析】此题考察的是叶绿体和线粒体的功能与结构特点。细胞膜、叶绿体、线粒体都具有膜结构。其中叶绿体和线粒体是双层膜结构的细胞器，分别是光合作用的场所和呼吸作用的主要场所。

6．淀粉酶、DNA和纤维素共有的化学元素是

A． C，H，0 B． C，H，0，N C． C，H，0，N，P，S D． C，H，0，N，P

【答案】A

【解析】糖类的组成元素为C、H、O；蛋白质（氨基酸）的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；核酸（核苷酸）的组成元素为C、H、O、N、P。淀粉酶属于蛋白质，故选A。

7．鉴定食物中的下列营养成分所使用的试剂及颜色反应，对应正确的是 （ ）

A． 还原糖：斐林试剂（或本尼迪特试剂）、砖红色

B． 蛋白质：双缩脲试剂、蓝绿色

C． 脂肪：苏丹Ⅲ染液、红色

D． 淀粉：碘液、紫色

【答案】A

【解析】糖类中的还原糖可与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，A项正确；蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，B项错误；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，C项错误；淀粉遇碘液变成蓝色，D项错误。

【点睛】

本题考查淀粉、还原糖、脂肪、蛋白质等物质鉴定所用的试剂及对应的颜色变化，考查学生的识记能力，基础性强，难度不大。需要考生识记的知识点包括：