A.可使溴水退色

B.是一种脂肪，属油脂类

C.可与Na2CO3溶液反应

D.是不饱和脂肪酸

【答案】B

【解析】根据题中所给出的信息分析，二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸是不饱和羧酸，不是酯。

7、有关营养素的说法不正确的是（　　）

A.营养素存在于不同的食物中

B.同种营养素在不同的食物中的含量不同

C.不同个体每天需要的营养素的量是相同的

D.选择食物的原则上含营养素种类多，营养素含量丰富，容易被人体消化吸收和利用

【答案】C

【解析】不同个体每天需要的营养素的量是不同的，主要取决于年龄、职业以及健康状况等。

8、饮料中柠檬酸是（　　）

A.着色剂 　　 B.调味剂　　　C.防腐剂 　　　　D.营养强化剂

【答案】B

9、为实现在中国碘缺乏病的目标,卫生部规定食盐必须加碘,其中的碘以碘酸钾(KIO3)形式存在.已知在溶液中IO3可和I-发生反应: IO3- + 5I- + 6H+ = 3I2 + 3H2O 根据此反应,可用试纸和一些生活中常见的物质进行实验,证明在食盐中存在IO3-。可供选用的物质有:

①自来水②蓝色石蕊试纸 ③碘化钾淀粉试纸 ④淀粉 ⑤食糖 ⑥食醋 ⑦白酒。进行上述实验时必须使用的物质是（　　）

A．①③ B.②④ C.③⑥ D.①②④⑤⑦

【答案】C

10、已知维生素D能促进人体对钙的吸收,且钙是人体必需的常量元素。成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是（　　）

A.经常晒太阳 B.经常饮用钙离子含量很高的水

C.经常饮用牛奶、豆奶 　 D.大量补充维生素D