电离生成的NH与OH－反应会放出氨气。

　　答案：C

　　3．下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应的是 (　　)

　　①NaHCO3　②(NH4)2S　③Al(OH)3　④NH4Cl　⑤H2N-CH2-COOH　⑥CH3COOH

　　A．①②③　 B．①②④⑤

　　C．⑤⑥　 D．①②③⑤

　　解析：既能与盐酸反应又能与NaOH溶液反应的物质有：多元弱酸酸式盐(如NaHCO3)、弱酸弱碱盐[如(NH4)2S]、两性化合物[如Al(OH)3、氨基酸、Al2O3等]。

　　答案：D

　　4．L－多巴是一种有机物，它可用于帕金森氏综合征的治疗，其结构简式如图所示。下列关于L－多巴的酸、碱性的叙述正确的是(　　)

　　A．既没有酸性，又没有碱性 B．既具有酸性，又具有碱性

　　C．只有酸性，没有碱性 D．只有碱性，没有酸性

　　解析：氨基酸的重要性质就是其两性，其中氨基(-NH2)具有碱性，羧基(-COOH)具有酸性。

　　答案：B

　　5．青霉素是一种良效广谱抗生素，经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子的结构简式为：

　　下列关于该物质叙述不正确的是(　　)

　　A．属于α­氨基酸

　　B．能发生加聚反应生成多肽

　　C．核磁共振氢谱上共有5个峰

　　D．青霉素过敏严重者会导致死亡，用药前一定要进行皮肤敏感试验

　　解析：该物质发生缩聚反应生成多肽。

　　答案：B

6．将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中，经