【点评】本题考查学生阅读材料分析问题的能力，由材料...欧洲资本同样投向了海外，以建设铁路、矿山、电厂和银行。当然，国外市场也为欧洲剩余的制成品提供了市场可以看出随着第二次工业革命的进行，西方列强的侵略方式发生变化，进而得出结论，难度中等。

7.《沪北西人饮食竹枝词》记载：筵排五味架边齐，请客今朝用火鸡。啤酒百壶斟不厌，鳞鳞五色泛玻璃。据此，下列说法正确的是（ ）

A.中国的传统饮食被西餐所取代

B.西餐成为中国人款待贵宾的一种时尚

C.西餐已逐步进入普通百姓之家

D.西餐在城市社交活动中逐渐流行开来

【答案】D

【考点】新潮冲击下的社会生活和交通通讯的变化

【解析】【分析】D据材料"请客今朝用火鸡。啤酒百壶斟不厌"并结合所学知识可知，这反映了当时在城市社交活动中西餐逐渐流行；

A"中国的传统饮食被西餐所取代"说法过于绝对，故A项错误；

B材料没有反映"中国人款待贵宾的时尚"的问题，故B项错误；

C材料也无法体现西餐已逐步进入普通百姓之家，故C项错误。

故答案为D。

【点评】本题考查学生阅读材料分析问题的能力，由材料请客今朝用火鸡。啤酒百壶斟不厌，鳞鳞五色泛玻璃可以看出人们的日常生活方式受到西方的影响，进而得出结论，难度中等。

8.下表是1914--1921年中国面粉业工业发展的相关数据，对其解读正确的是（ ）

年份 厂数（家） 日生产面粉数（包） 1914 63 52750 1918 99 123330 1919 104 137810 1921 131 215370 A. 民族工业的布局和结构日趋合理 B. 南京国民政府统治时期