解析　根据图示结构可知，该肽链中含有肽键

　　(-NH-CO-)2个，说明该多肽是由3个氨基酸脱水缩合形成的，在此过程中形成了2分子水。

　　5．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组排列顺序是(　　)

　　①氨基酸　②C、H、O、N元素　③氨基酸分子相互结合

　　④多肽　⑤形成一定的空间结构

　　A．①②③④⑤ B．②①④③⑤

　　C．②①③④⑤ D．②①③⑤④

　　答案　C

　　解析　蛋白质分子由简到繁的结构层次是C、H、O、N元素→氨基酸→氨基酸分子相互结合→多肽→形成一定的空间结构。

　　6．催产素、血管舒张素都是含有9个氨基酸的多肽，但生理功能不同。主要原因可能是两种多肽的(　　)

　　①氨基酸种类不同　②氨基酸排列顺序不同　③氨基酸结合方式不同　④在细胞内合成的场所不同

　　A．①② B．③④ C．①③ D．②④

　　答案　A

　　解析　催产素、血管舒张素具有相同的氨基酸个数，但是可能由于氨基酸种类、排列顺序及肽链的空间结构不同造成二者结构的差异，进一步导致了二者生理功能的差异，①②正确；氨基酸均通过脱水缩合的方式结合，蛋白质合成的场所都是在核糖体上，③④错误。

　　7．蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是(　　)

　　A．胰岛素与调节 B．抗体与免疫

　　C．淀粉酶与运输 D．血红蛋白与运输

　　答案　C

　　解析　胰岛素具有降血糖的功能，在血糖平衡调节中发挥重要作用，A正确；抗体能与抗原进行特异性结合，与免疫有关，B正确；淀粉酶能催化淀粉水解，没有运输作用，C错误；血红蛋白具有运输氧气的作用，D正确。

8．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各