【答案】B

【解析】

【分析】

据题文和选项的描述可知：该题考查学生对检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理的识记和理解能力。

【详解】淀粉遇碘变蓝色，A错误；还原糖与斐林试剂在水浴加热(50～65℃)的条件下发生作用生成砖红色沉淀，葡萄糖属于还原糖，若用斐林试剂处理、但未经水浴加热，则没有显色反应，B正确；蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，C错误；脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，D错误。

9. 构成细胞内生命物质的主要有机成分是（ ）

A. 蛋白质和核酸 B. 水和蛋白质 C. 蛋白质和无机盐 D. 水和核酸

【答案】A

【解析】

试题分析：组成细胞的有机物是蛋白质、脂质、糖类和核酸，故选A。B.D中水是无机物，C中无机盐是无机物。

考点：本题考查组成细胞的化合物相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。

10.已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量接近

A. 12 800 B. 12 544 C. 11 036 D. 12 288

【答案】C

【解析】

试题分析：氨基酸经过脱水缩合反应合成蛋白质，则蛋白质的相对分子质量为：氨基酸的总质量﹣脱水的质量=128×（98+2）﹣18×98=11036．

故选：C．

11.前些年我国云南、贵州等地区出现了百年罕见的干旱，这促使建设"节水型"社会的议案再次提上日程。下列关于水的叙述不正确的是 ( )

A. 结合水是细胞的重要组成成分 B. 血液细胞中的水大部分是自由水

C. 肌肉细胞内的水大部分是结合水 D. 自由水可参与细胞内物质的运输和化学反应

【答案】C

【解析】