9．已知有如下过程：

　　根据上图，a、b、c可分别表示(　　)

　　A．淀粉、酶、葡萄糖 B．蔗糖、酶、果糖

　　C．纤维素、酶、葡萄糖 D．麦芽糖、酶、葡萄糖

　　解析：选D。由图可知，b为催化剂，最后生成b和两个相同的分子c，由糖的水解反应特点可知D正确。

　　10．A是一种能和碘单质反应呈蓝色的天然高分子化合物。现有如下的转化关系：

　　A＋H2OBCDE

　　已知：B能发生银镜反应，C不能；E是一种可用于包装食品的塑料。回答下列问题：

　　(1)请写出A物质的分子式：_______________________________________________。

　　(2)B的结构简式为___________________________________________________。

　　(3)D→E的反应类型为________________________________________________。

　　(4)C→D的化学方程式是_______________________________________________。

　　解析：由于淀粉遇到碘单质呈蓝色，且淀粉是天然高分子化合物，所以A为淀粉，其水解的最终产物B为葡萄糖，葡萄糖发酵生成乙醇，乙醇脱水发生消去反应生成乙烯，乙烯发生加聚反应生成的聚乙烯是一种可用于包装食品的塑料。

　　答案：(1)(C6H10O5)n

　　(2)CH2OH(CHOH)4CHO

　　(3)加聚反应

　　(4)CH3CH2OH浓硫酸170 ℃CH2===CH2↑＋H2O

　　11．糖尿病以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。

　　(1)血糖是指血液中的葡萄糖。下列说法正确的是____________。

　　A．葡萄糖的分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O

　　B．可用新制氢氧化铜悬浊液来检测糖尿病病人尿液中的葡萄糖

　　C．葡萄糖是一种重要的工业原料，可用于食品加工、医疗输液、合成维生素C等

　　D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

　　(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病病人食用后血糖不会升高。木糖醇与葡萄糖____________(填"互为"或"不互为")同分异构体；请预测木糖醇的一种化学性质：________________________________________________________________________

　　________________________________________________________________________。

　　(3)糖尿病病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物A。已知A的相对分子质量为60；将A溶于水，滴入石蕊试液，发现溶液变红。则A的结构简式为________________________________。

解析：(1)葡萄糖是纯净物，葡萄糖分子中不含H2O，A错误。葡萄糖能与新制氢氧化铜悬浊液反应，生成砖红色沉淀，B正确。C、D均正确。(2)木糖醇的分子式为C5H12O5